Hiện nay, ở nước ta trồng khá nhiều loại cây ổi. Trong đó chủ yếu là một số giống ổi như ổi Bo, ổi xá lị nghệ, ổi sẻ, ổi mỡ, ổi đào, ổi nghệ; ruột hồng (da láng, da sần). Gần đây còn có một số giống cây ổi mới không hạt như: ổi không hạt Đài Loan, ổi không hạt Thái Lan, ổi không hạt Mã Lai.
Trong đó, giống ổi xá lị nghệ được trồng nhiều nhất do có những đặc điểm nổi bật như quả to, ít hạt, thịt dày, giòn, vị chua ngọt. Năng suất có thể đạt cây 2 – 4 năm tuổi có thể đạt năng suất 20-60 tấn/ha/năm và cây từ 5 năm tuổi trở đi có thể đạt năng suất 70-80 tấn/ha/năm. Ổi không hạt Thái Lan cũng đang được phát triển do được thị trường ưa chuộng. Nếu chăm sóc tốt, năng suất có thể đạt 10 kg/cây/năm (Năm 1), 20-30 kg/cây/năm.
Chi tiết các giống ổi phổ biến tại Việt Nam
1. Ổi xá lị nghệ
– Ưu điểm: Cây sinh trưởng mạnh, tỷ lệ đậu quả và năng suất cao, quả hình quả lê ổn định, thịt màu trắng giòn, hương thơm và vị ngon.
– Nhược điểm: Vỏ quả hơi sần và lõi quả có hạt cứng (tỷ lệ thịt quả < 77%)
2. Ổi ruột hồng da láng
– Ưu điểm: Cây sinh trưởng mạnh, tỉ lệ đậu quả khá cao, năng suất cao, quả hình quả lê ổn định, vỏ quả láng, thịt quả hồng đỏ, khá giòn, hương thơm và vị khá ngon.
– Nhược điểm: Lõi quả có hạt cứng (tỷ lệ thịt quả < 69%), vị quả đôi khi có vị chát.
3. Ổi Đài Loan
– Ưu điểm: Cây sinh trưởng khá mạnh, tỷ lệ đậu quả khá cao và năng suất cao, quả hình cầu ổn định, vỏ quả láng, thịt màu trắng, giòn, hương thơm và vị rất ngon.
– Nhược điểm: Lõi quả có hạt cứng và số hạt/quả trung bình (tỷ lệ thịt quả < 74%).
4. Ổi Sẻ
– Ưu điểm: Cây sinh trưởng khá mạnh, tỷ lệ đậu quả khá cao và năng suất cao, quả hình cầu – quả lê ổn định, thịt quả màu đỏ, mùi rất thơm và vị ngọt.
– Nhược điểm: Quả nhỏ (<100g/quả); hạt to, nhiều và cứng, tỷ lệ thịt quả thấp.
5. Ổi không hạt Thái Lan
– Ưu điểm: Cây sinh trưởng mạnh, quả thuôn dài khá ổn định, vỏ quả khá láng, thịt quả màu trắng kem, chắc, giòn, hương thơm trung bình, vị chua ngọt và không hạt (tỷ lệ thịt quả cao > 90%).
– Nhược điểm: Tỷ lệ đậu quả biến động. Nếu chăm sóc tốt, năng suất có thể đạt khá
6. Ổi không hạt Mã Lai
– Ưu điểm: Cây sinh trưởng mạnh, thịt quả màu trắng, giòn, giòn, vị ngọt hơi chua và không hạt (tỷ lệ thịt quả cao > 90%).
– Nhược điểm: Tỷ lệ đậu quả không cao và năng suất trung bình, quả hình cầu hơi dẹt và lệch tâm, vỏ quả sần, quả thơm khá.
Xem thêm:
